9月21日，由中国调味品协会主办，安琪酵母股份有限公司承办的2016全国调味品行业科学技术交流大会在湖北宜昌盛大召开。会议吸引了包括行业主管领导、高校和科研院所专家学者、调味品上下游企业技术负责人，湖北、江苏和重庆等地方协会代表近250多名代表参会。许正宏教授、史劲松教授、陆震鸣副教授参加了本次会议。

许正宏教授应邀作了“传统酿造食醋功能物质、风味物质与微生物功能关系研究”的大会主题报告，重点针对我国食醋行业热点及难点问题，介绍了课题组近年来在传统酿造食醋风味、功能物质解析及其微生物形成机制与调控应用方面的研究成果，受到了参会企业、研究机构相关人员的广泛关注。

大会同时举行了全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛颁奖仪式，陆震鸣等获得了大会颁发的唯一的论文一等奖，王宗敏等获得论文二等奖（2篇之一）。