2014年10月25日，中国轻工联合会在福建泉州组织了“椰浆发酵椰果工业化生产技术”项目的科技成果鉴定会。鉴定会委员会一致认为，该成果填补了椰果行业的国内空白，研究水平处于国际领先。该成果由粮食精深加工工程与技术方向的粮食深加工系统工程研究中心与喜多多集团有限公司共同完成。
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