陈  坚：首席科学家，院士，博士生导师

1962年5月出生，江苏无锡人。1984年毕业于清华大学环境工程系。1990年获无锡轻工大学发酵工程博士学位。2017年当选中国工程院院士。

任国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部副主任、Food Bioscience主编、国际食品科学院（IAFoST）Fellow、国际生物加工学会（IBA）Fellow。

在权威杂志发表论文146篇，获中国发明专利88件、国际发明专利8件；以第一完成人获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖1项、何梁何利科学与技术创新奖、中国专利金奖；国家“973”项目首席科学家；全国百篇优秀博士学位论文指导教师。

顾正彪：主任，教授，博士生导师

1965年1月出生，江苏盐城人。1989年留校任教。分别于2005年和2009年在加拿大农业部食品研究所和美国堪萨斯州立大学访学和合作研究。

国家“十三五”重点研发计划项目负责人；获国家科技发明二等奖2项（分别排一、二），省部级科技奖励5项；牵头制(修)订国家标准42项。2005年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”；2007年入选江苏省“六大人才高峰计划”；2009年入选江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人；2015年入选农业部科技杰出人才及创新团队负责人，并获国家人社部百千万人才工程、有突出贡献中青年专家荣誉称号。2020年获国家粮食储备与物资局粮食行业领军人才称号。

现兼任中国淀粉工业协会副理事长及其所属的专家委员会副主任、变性淀粉分会会长，中国粮油学会副理事长及其所属的玉米深加工分会会长，全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会秘书长，农业农村部国家玉米产业技术体系岗位科学家。

吴  敬：常务副主任，教授，博士生导师

1992年获无锡轻工业学院发酵工程硕士学位，2001年获中国药科大学微生物与生化药学博士学位，2001-2006年在美国密歇根大学从事博士后和助理研究员工作，2006-至今任江南大学教授。长期从事酶基因挖掘、功能优化及发酵制备关键技术的研究，主要承担蛋白质工程、酶工程、高级生物化学等课程的讲授工作。主持国家重点研发计划项目、国家杰出青年基金、国家自然科学基金重点项目、高等学校学科创新引智计划等30余项国家省部级项目。发表高水平论文250余篇，出版专著4本（英文专著1本），授权国内发明专利76件，国际专利12件。以第一完成人获得国家技术发明二等奖、教育部高等学校科技进步一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖。入选教育部国家级人才（特聘教授）。获全国三八红旗手、全国优秀科技工作者等荣誉称号。

全面负责国家工程研究中心行政工作；分管人事、财务、新闻宣传工作。

联系方式：

电话：0510-85919586

E-mail：jingwu@jiangnan.edu.cn

陆震鸣：副主任、教授、博士生导师。

2004年、2006年、2009年分别获得江南大学生物工程、微生物与生化药学、发酵工程专业工学学士、医学硕士、工学博士学位。2014-2015年英国牛津大学、谢菲尔德大学访问学者。中国调味品协会科学技术委员会委员、中国食品科学技术学会传统酿造食品分会常务理事。主要从事传统发酵食品微生物酿造机理与调控研究。近年来主持国家重点研发计划子课题等科研项目5项，在AEM，Curr Opin Biotech等杂志发表SCI论文50余篇，授权发明专利32件，参与获得江苏省科学技术一等奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖、全国商业联合会科技进步一等奖各1项。

分管实验室建设、固定资产、平台建设。

联系方式：

电话：0510-85197160（97160）

E-mail：zhenming_lu@163.com

王  莉：副主任、教授、博士生导师。
       国家高层次人才特殊支持计划“青年拔尖人才”，农业农村部“农业科研杰出人才”， 首届粮食行业青年拔尖人才。中国粮食行业协会大米分会专家委员、中国粮油学会食品分会理事。主要从事粮食精深加工和粮食资源的食品化和高值化的研究，先后主持国家自然科学基金面上项目、国家十三五、十四五重点研发等国家级科研项目12项、江苏省重点研发计划等省部级项目6项，企事业横向课题9项，相关成果已在江苏农垦、江南米道等行业龙头企业中得到广泛应用，取得显著经济社会效益。
      近年来在Advanced Science, Food Hydrocolloids，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry等权威期刊共发表SCI论文60余篇（ESI高被引2篇），单篇最高影响因子17.504，编写外文专著1部，参编教材2部，获得已授权国家发明专利32项，以第一完成人获中国轻工业联合会科技进步一等奖、江苏省科学技术二等奖各1项。
       分管科研及学术交流。
       联系方式：

电话：0510-85329820
       E-mail：wangli0318@jiangnan.edu.cn